Vigneron connu pour ses vins du Rhône nord (Condrieu, Côte rôtie, St Joseph, Cornas), Pierre Gaillard a acquis en 2003 le domaine qui était jusqu'à lors la propriété de la famille Pagès. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 16 hectares, et il est géré par Elise Gaillard, fille de et fière de l'être! Elle produit des Collioure généreux, amples et veloutés, à la personnalité méridionale assumée. Ses Banyuls sont très équilibrés et jamais trop sucrés. Quant à la solera... une petite merveille !
85% grenache noir, 10% mourvèdre, 5% syrah. Vin riche aux notes de fruits mûr, légèrement boisé. Gourmand et très immédiat, cette cuvée a gagné en fraîcheur ces 3 dernières années et présente un boisé mieux intégré.
15,00 €
TTC, frais de port non compris
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Grenache et Carignan de 60 ans. Une des très belles cuvées de l'appellation Collioure. On y trouve une très belle concentration, une générosité de fruit et des tanins veloutés. Un joli vin à boire sur une belle viande grillée.
18,00 €
TTC, frais de port non compris
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Syrah, mourvèdre. 18 mois en barriques neuves. Vin puissant et velouté sur des notes de fruits noirs et de vanille. Idéal sur un gibier. Un vin à attendre pour en profiter pleinement. A garder jusqu'à 15 ans en cave.
22,00 €
TTC, frais de port non compris
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60% grenache gris, 25% vermentino, 15% roussanne. Notes d'acacia, la bouche développe des notes de miel et des touches de schiste. Vin gourmand, rond, à déguster sur des poissons au four, des viandes blanches ou des volailles.
15,00 €
TTC, frais de port non compris
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Grenache gris et Vermentino. Un vin blanc ample aux notes florales et miellées, surmonté d'une touche minérale qui lui apporte de la fraîcheur.
23,00 €
TTC, frais de port non compris
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60% grenache, 20% syrah, 20% mourvèdre. Vin ample, très rond qui présente de jolies notes de fruits rouges. Finale fraîche. Un joli rosé vineux.
9,00 €
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100% grenache gris. 12 mois de barrique.
14,50 €
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100% grenache noir. Notes de fruits noirs, de garrigue. Beaucoup de gourmandise, et un bel équilibre en sucre.
19,00 €
TTC, frais de port non compris
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90% grenache noir, 10% grenache gris. Elevage en foudres et en bonbonnes de verre. Notes de pruneau, de fruits secs, de pain d'épices. Gourmand et d'une belle longueur.
17,00 €
TTC, frais de port non compris
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90% grenache noir, 10% grenache gris. Banyuls non millésimé, méthode solera, commencé en 1921. Arômes de noix, de raisins de Corinthe, de chocolat. Bouche superbe et très longue.
35,00 €
TTC, frais de port non compris
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